Coordination et animation de groupes de 4 à 5 personnes qui mettent en commun leur temps, leur argent et leurs compétences pour confectionner, en quatre étapes (planification, achats, cuisson et évaluation), des plats sains, appétissants et économiques qu’elles rapportent à la maison.
La cuisine collective s’adresse à toutes les personnes qui ont le souci d’une saine alimentation et d’une meilleure qualité de vie pour elles et leur famille, tout en ayant la possibilité de s’impliquer individuellement et collectivement dans leur communauté.
Le tout se fait, dans le plaisir, selon les principes d’éducation populaire, dans une démarche de solidarité, de démocratie, d’équité et justice sociale. Encourager l’autonomie et la prise en charge individuelle et collective, dans la dignité et le respect de la personne.
Elle permet de :
- sortir de la maison;
- faire des rencontres et créer des liens d’amitié;
- construire la confiance en soi;
- favoriser l’autonomie et la prise en charge;
- développer, acquérir et partager ses connaissances;
- expérimenter des projets de travail;
- construire un réseau d’entraide;
- créer des liens avec des agriculteurs et encourager l’agriculture écologique et locale.